Pindoretama, cidade distante cerca de 46,7 quilômetros de Fortaleza, bateu um novo recorde nacional e entrou para o RankBrasil – o livro dos recordes brasileiros – ao produzir uma rapadura de 18,66 toneladas.
O prêmio, conquistado nesta quinta-feira, 24, foi anunciado e comemorado durante o 16º Festival Internacional da Cana-de-Açúcar, conhecido popularmente como “Pindorecana”. O doce gigante foi produzido artesanalmente no Engenho Almeida e conta com 18.660 quilos e 6,8 metros de comprimento.
Situada no Litoral Leste do Ceará, a 46,7 quilômetros de Fortaleza, Pindoretama recebeu do Congresso Nacional o título de Capital Nacional da Cana-de-Açúcar e da Rapadura. Em comemoração à nomeação, o município produziu a rapadura gigante como símbolo do reconhecimento.
No último dia 27, dia de finalização do festival, o doce foi quebrado e distribuído aos presentes na festa.
Nos últimos anos, Ceará e Pernambuco se revezaram no posto de maior produtor da rapadura mais pesada do Brasil, reconhecida pelo RankBrasil.
O título foi conquistado inicialmente por Pindoretama, em 2023, mas passou a Santa Cruz da Baixa Verde, em Pernambuco, ainda no mesmo ano.
Em seguida, o Ceará voltou a figurar na liderança com uma produção em Cascavel, mas perdeu novamente para os pernambucanos em dezembro de 2023.
Agora, em julho de 2025, Pindoretama apresenta uma rapadura de 18.660 quilos e retoma o título, recolocando o Ceará no topo do ranking.
Ceará e Pernambuco disputam título de maior rapadura do mundo
A disputa pelo título de maior rapadura do mundo tem se intensificado entre os estados do Ceará e de Pernambuco. Confira os principais marcos:
Outubro de 2022 – Santa Cruz da Baixa Verde (PE)
Durante a Feira da Rapadura, em 23 de outubro de 2022, a cidade pernambucana produziu uma rapadura de 8.173 quilos.
O recorde foi homologado pelo RankBrasil como a Maior Rapadura do Brasil até então.
Julho de 2023 – Pindoretama (CE)
Em 14 de julho de 2023, no Engenho Almeida, em Pindoretama, foi produzida uma rapadura de 9.820 quilos, superando o recorde anterior e garantindo o título de Maior Rapadura do Mundo, segundo o RankBrasil.
Setembro de 2023 – Cascavel (CE)
No Complexo Tradição, em Cascavel, foi estabelecido um novo recorde com uma rapadura de cerca de 10.010 quilos.
Apesar de maior que a de Pindoretama, o título mundial permaneceu com o município vizinho, possivelmente por diferenças nos critérios de certificação.
Dezembro de 2023 – Santa Cruz da Baixa Verde (PE)
No dia 10 de dezembro, Santa Cruz da Baixa Verde voltou ao páreo com uma rapadura de 13.160 quilos, reconhecida como a maior do Brasil.
Ainda não há confirmação oficial de que o peso tenha sido validado como recorde mundial.
Julho de 2025 – Pindoretama (CE)
O título voltou ao Ceará na última quinta-feira. A nova rapadura, também produzida no Engenho Almeida, atingiu 18.660 quilos e 6,8 metros de comprimento, sendo novamente certificada pelo RankBrasil como a maior do mundo.
